C’est le moins cher à l’achat (pour des modèles basiques) et celui qui vous donnera ce petit goût fumé irrésistible ! Pour limiter la toxicité et avoir de belles braises pour la cuisson, veillez à utiliser du charbon de qualité. Attention, pour des raisons de sécurité et de respect du voisinage, les barbecue au charbon sont généralement interdits en copropriété.

Facile à manipuler et fiable, c’est l’idéal en ville et sur les petites terrasses ! Sa maniabilité lui permet même d’être disposé au centre de la table pour donner une totale autonomie aux convives (prévoir un modèle de 25x40cm pour des tablées de 6/10 personnes). Pour des cuissons réussies, nous vous recommandons de choisir un modèle à forte puissance et équipé d’un couvercle. 

Certes l’option la plus chère, mais aussi la plus polyvalente ! Ce barbecue a pour avantage de chauffer très rapidement et de permettre une régulation précise de températures. Aussi, les fabricants proposent une multitude d’options tels que pierrade, plancha ou four à pizza pour changer de menu à l’envi. Préférez du gaz propane qui a l’avantage d’offrir une meilleure combustion.